Poker et Santé (IV) – Votre alimentation
J'étais au tournoi amateur APAT à Newcastle le week-end dernier, et au bout d'environ cinq heures de tournoi, je me suis senti très inquiet. Pas au sujet du nombre (pathétique) de mes jetons, des blinds commençant à me manger, ou diu manque de mains décentes depuis fort longtemps. J'étais inquiet parce que le casino n'avait pas beaucoup de nourriture riche en sucres lents, en tyrosine ou en fer.
A l'exception près d'un potentiel jeu de mots à propos des « poker chips », la nourriture ne sera probablement pas à la une de la prochaine édition de « Supersystem », mais votre régime alimentaire est un facteur étonnamment important pour votre performance aux tables de poker. Jamie Gold, récent champion des WSOP a attribué son récent succès à ses en cas de myrtilles tout au long du tournoi. Ayant une incroyable avance en jetons, la chance et le talent n'avaient alors rien à voir?
Vous êtes ce que vous mangez. Votre régime alimentaire agit non seulement sur votre poids et sur votre immunité contre certaines maladies, mais cela a aussi une profonde influence sur votre performance mentale.
Cette semaine, je vais parler de quelques composants de la nourriture qui peuvent améliorer votre performance à la table de poker. Je vous avertirai que je suis sur le point de prendre quelques tangentes et vous pouvez vous demander si vous êtes toujours sur pokernews.com, mais si vous pouvez inclure ce qui suit dans votre régime, par la nourriture ou par des suppléments, vous ne pouvez que vous améliorer en tant que joueur de poker.
Protéines
Les protéines sont très présentes dans la viande et sont principalement associées à la construction du tissu musculaire. Un repas riche en protéines après un exercice vous aidera à consolider votre tissu musculaire pour être plus fort et vous ne verrez jamais un bodybuilder se séparer de ses suppléments protéiques.
Les protéines contiennent aussi des acides aminés à la base des neurotransmetteurs, composants qui envoient des messages à et depuis votre cerveau. Donc une abondance de protéines conduira à une abondance de neurotransmetteurs.
Il y a deux acides aminés différents dans les protéines qui ont un impact très différent sur les neurotransmetteurs. Il y a la tyrosine, abondante dans les produits de la mer, la dinde, le thon et le tofu. La tyrosine donnera un coup de fouet à votre cerveau, vous permettant de rester en alerte et améliorant votre mémoire. Cela signifie sans aucun doute que la nourriture riche en tyrosine est idéale avant une partie de poker ou vous devrez être précis et observateur.
L'autre acide aminé qui compose les protéines est le tryptophane, que l'on retrouve en grande quantité dans les œufs, la viande rouge, les bananes et les produits laitiers. Le tryptophane produit la sérotonine, qui calme et détend le cerveau. Elle est cruciale à la table de poker car elle vous aide à combattre les effets du « tilt » et d'autres situations de stress qui existent au poker. Soyez attentif cela dit, trop de tryptophane (particulièrement quand ils sont combinés aux sucres) peut avoir un effet sédatif sur le cerveau, vous rendant paresseux et non concentré.
Ces deux acides aminés absorbés ensemble auront un effet synergique, où les bénéfices de chacun s'amplifient les uns avec les autres (1+1=3), vous rendant à la fois alerte et détendu. Donc un sandwich au thon suivi d'une banane en dessert constituerait un repas idéal avant une partie de poker.
Glucides
Les glucides (les sucres) sont utilisés par le corps comme source d'énergie, ils transportent aussi les autres nutriments dans tout le corps. Il y a des glucides à bas index glycémique, qu'on trouve dans le blé complet, l'avoine, les fruits, les céréales etc. et les glucides à haut index glycémique qu'on trouve dans le sucre et les sucreries.
Votre cerveau a besoin de glucides pour réguler votre glycémie et vous apporter de l'énergie. La nourriture à bas index glycémique est absorbée lentement, ce qui permet une libération contrôlée et constante sur de longues périodes. Les glucides à haut index glycémique sont absorbés rapidement, ce qui provoquera chez vous une libération soudaine d'énergie, suivie d'une baisse aussi soudaine.
Donc avant une longue session, un repas bas en index glycémique vous apportera un apport plus constant en énergie, ce qui est idéal pour de longues sessions de poker, tandis que quelque chose de sucré plein de sucres simples vous « boostera » pendant un moment, mais pas longtemps et bientôt vous vous sentirez vanné à la table.
Sachez que lorsque vous mélangez les protéines et les glucides, ces derniers augmenteront les effets des protéines car les glucides seront transportés dans tout votre corps bien plus rapidement. Donc un repas riche en tyrosine accompagné de glucides vous rendra encore plus alerte, tandis qu'un repas riche en tryptophane avec des glucides vous rendront un peu trop détendu et paresseux.
Graisses (Lipides)
Le mot graisse a des connotations négatives dans l'esprit de la plupart des gens, les graisses sont riches en calories donc la nourriture riche en graisses vous rend gras. Il y a tout de même de bonnes graisses, et celles qui vous aideront à la table de poker sont celles qui sont riches en acide docosahexaenoique (DHA). Le DHA est un acide gras de la famille des omégas 3 et se retrouve dans les poissons gras, il est utilisé dans la construction du tissu cérébral. Votre cerveau est un muscle comme tout autre tissu musculaire et plus il y a de tissu cérébral, mieux il fonctionne.
De plus, si vous devez satisfaire votre sensation de sucre, il est préférable de manger des glucides après un repas gras, car les graisses ralentissent l'absorption de la nourriture et permettra une libération plus constante d'énergie des glucides à haut index glycémique.
Fer
Le fer aide le transport d'oxygène vers le cerveau et un manque de fer cause un ralentissement de l'activité cérébrale. Un déficit en fer a été corrélé à une faible concentration, une intelligence réduite et une courte attention. Le fer est réellement fondamental à l'alimentation, particulièrement pour quiconque a besoin d'être concentré pendant de longues périodes. Le fer est riche dans la viande rouge, les cuisses ou le blanc de volailles, les poissons gras et les légumes verts. Des fruits frais et des jus de fruits associés à des repas riches en fer aideront votre corps à amplifier le bénéfice du fer.
Vitamin B
Les vitamines B font aussi partie de la nourriture et transportent l'oxygène au cerveau et améliorent votre acuité mentale. Elles se retrouvent dans le foie, les œufs, les lentilles et les haricots verts, et une déficience en vitamines B a été corrélée à une mémoire médiocre.
Il y a bien sûr, des centaines d'autres avantages à tirer d'un régime alimentaire sain. Profitez-en ! Si vous sentez que vous ne pouvez pas changer votre régime ou si c'est plus que vous ne pouvez supporter, vous pouvez retrouver tout ce qui précède sous forme de suppléments assez peu chers dans la plupart des pharmacies.
Depuis que je suis un régime alimentaire équilibré, je dors mieux, ma peau est plus saine et je me sens mieux de façon générale. Cette semaine je pèse 90 kg, le poids que je faisais la semaine dernière, ce qui est un peu décevant mais au moins je n'ai pas pris un gramme.
La semaine prochaine je m'intéresserai au moment où vous devriez manger pour une performance optimale, ainsi qu'à ce que vous devriez manger, et en quelle quantité, avant, pendant et après une session de poker.
A la prochaine !
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